腌爆白菜的家常做法(爆腌白菜怎么做好吃)

永往直前路永远就在脚下，永往直前你永远是最高的那位，相信自己，一切皆有可能。

王郁书网友提问：

腌爆白菜的家常做法

优质答案：

一、白菜清理干净分成两半，放大盆里撒盐腌一晚上杀出水分，第二天拿出净水冲洗，攥干。

二、然后抖散晾一下午，晾干表面备用。

三、取个锅放适量糯米粉一比一比例加进凉水，开火慢慢熬，易糊锅，熬的过程要不停搅拌，熬到锅里起大泡，浆糊能挂在筷子上，停火放一边晾凉。

四、预备各种配料，白萝卜切丝，韭菜切段，蒜切碎，一个苹果一个梨往核都剁碎成泥，一大块姜切碎；配料预备完糯米糊基本也不那么烫了，加进辣椒粉盐鸡精糖适量，可以根据口味继续调整。

五、搅拌均匀然后加白萝卜丝，加韭菜段。

六、最后带上一次性手套找到最开始预备好的白菜，一叶一叶均匀的涂上辣椒酱，然后码好冷躲。

七、冷躲二十四个小时就可以食用了，腌渍一次可以吃很多天哦。

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