清炖鱼头怎么做(清炖鱼头怎么做好吃又简单方便视频)

帆的自豪，是能在风浪中挺起胸膛。

陈哲玮网友提问：

清炖鱼头怎么做

优质答案：

一、食材：鱼头、面粉、鸡蛋液、豆腐、香葱、食用盐、食用油。

二、把市场上买回来的鱼头里外清洗干净，鱼头里面轻易沾有很多血水，这里面要多清洗几遍，清洗完还要把鱼头放在篮子里控干水，这样做的目的是保证鱼头汤味道的鲜度。

三、豆腐洗净，切成豆腐块，留在盘子里备用。

四、小葱往掉黄叶，清洗干净切成葱花，单独放在盆里备用。

五、预备裹鱼头的材料，把控干水的鱼头放在一个盆里，然后放进少许面粉、鸡蛋、食用盐，用筷子顺时针搅拌一下，让鱼头的里面和外面都能粘上面粉鸡蛋液，完全搅拌均匀后留在一旁备用。

六、炒锅洗干净，里面倒进少许食用油，油温八成热放进鱼头，开小火沿着锅边依次放，1分钟翻一面，把两面煎得金黄，即可把煎好的黄金鱼头单独盛放在盘子里。

七、炖汤锅洗净，里面放进少许净水，水烧开后放进煎好的黄金鱼头和新鲜的豆腐块，大火煮开，水煮开后放进小葱花。

以上就是鱼头,放在,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。志气和贫困是患难兄弟，世人常见他们伴在一齐。——托·富勒