年糕和糍粑的区别(年糕和糍粑的区别?)
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来源：解译网
发表时间：2022-09-13 21:15
人若有志，万事可为。——斯迈尔斯
李升毓网友提问：
年糕和糍粑的区别
优质答案：
一、制作方法的差别。年糕是直接用生糯米用石磨磨成粉或者直接用糯米粉和水静置，然后蒸熟而成，做成外形后可以炸，可以蒸；而糍粑则是用熟糯米饭放到石槽里是石锤捣成泥状制作而成的，制作完成后可以直接食用，也可以蒸食或煮食。
二、口感的差别。由于年糕多是用糯米粉制作而成的，所以相对来说口感比较细腻，有较大的粘性；而糍粑是用整粒的糯米蒸熟制作而成，所以颗粒感会比较明显，粘性比年糕更强。
以上就是年糕,糍粑,而成的相关信息资料了，希望能帮到您。必须永远朝着黎明青春和生命那方面看。——雨果
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2023-04-08阅读：1 -
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