小龙虾焯水用冷水还是热水(小龙虾焯水用冷水还是热水炖)
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来源：解译网
发表时间：2022-09-13 18:46
一人立志，万夫莫敌。
林芳江网友提问：
小龙虾焯水用冷水还是热水
优质答案：
一、小龙虾建议冷水下锅。
二、小龙虾在焯水的时候不宜用热水，由于假如用热水的话其中的腥味不仅无法散出，反而会锁在肉质中，而且小龙虾直接遇热水后肉质会直接紧缩，导致口感变差，所以建议小龙虾焯水用冷水下锅比较好。
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