牛奶不能和什么一起喝(牛奶不能和什么一起喝会中毒)

忍耐之草是苦的，但最终会结出甘甜而柔软的果实。——辛姆洛克

杨秋雯网友提问：

牛奶不能和什么一起喝

优质答案：

一、牛奶与橘子

在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子由于牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

二、牛奶与果汁

牛奶在果汁酸性的环境里凝集牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

三、牛奶与果糖

牛奶与果糖在加热条件下反应天生有害物。牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，天生有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

四、牛奶与巧克力

两者反应影响牛奶中钙的吸收牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

以上就是牛奶,果糖,酸性的相关信息资料了，希望能帮到您。常常是最后一把钥匙打开了门。——谚语