怎么选好米(怎么选择好大米)

脚步怎样才能不断前时?把脚印留在身后。

黄依萍网友提问：

怎么选好米

优质答案：

一、大米在我们挑选的时候，要先用自己的鼻子闻一闻，由于大米的味道是辨别大米好坏的一个关键点，假如我们闻到的大米味道清香自然，那么就是好大米，假如大米有异味的话，说明大米质量不好。

二、大家可以抓一把大米，然后用手使劲的搓一搓，假如大米经过搓揉以后依旧是十分的润滑，那么说明大米的质量很好，假如搓揉以后大米粘手的话，说明大米质量有题目。

三、我们选择大米也要看大米的硬度，假如大米的硬度很强强，那么说明大米的蛋白质含量十分高，而硬度很低的话说明这类大米是陈米，原理是水分低的米比水分高的米硬。

四、选择大米的时候，大家可以仔细的看看大米的腹白，这点很重要，假如你看到的大米腹部有一个不透明的白斑的话，那么说明含水分过高，收割的时候大米不够成熟所以腹白较大。

五、我们看大米的时候留意大米是不是有裂开的情况，这点也是看大米之类的一个关键点，大家假如看到米粒上出现一条或者多条横裂纹，那么说明是质量一般的大米，营养价值较低。

六、我们看大米的时候要留意是不是有发黄的米粒，由于大米粒假如出现变黄，那么说明大米中某些营养成分在降低，也可能是大米粒中有微生物繁殖的情况，那么这样的黄粒米影响香味和口味。

七、大家还要观察大米的颜色，假如大米是陈米的话，那么就会出现光彩变暗的情况，而且手感粗糙，同时也失往大米原有的香味，大家在分辨大米的时候要看表面是不是呈灰粉状，或者有白道沟纹的米，量越多说明大米越陈。

以上就是大米,米粒,硬度的相关信息资料了，希望能帮到您。我们可以不必理会别人奢侈的掌声，但应在乎自己在胜利征途上迈出坚实的每一个脚印。