保存时间长的烘焙食品(保质期长点的烘焙食品)
吴念筠网友提问:
保存时间长的烘焙食品
优质答案:
一、饼干的保存:
大部分的饼干、蛋糕和派饼在冷躲前可在室温下摆放大约12个小时。除了配方明确说明要冷躲保存的饼干,大部分的饼干放进密封收留器再放进厨房存物柜内就可以保存长达3天的时间。
二、面包的保存:
研究表明,在较低温度下保存面包,其硬化速度快;在较高温度下保存面包其硬化速度慢;超过35℃,则会影响面包的颜色及香味。所以,21℃~35℃是最适合面包的保存温度,而冰箱的冷躲室温度大约为2℃~6℃,会加速面包的老化。假如用塑料袋或纸袋包好,面包可以在常温下保存几天。
三、蛋糕的保存:
只要制作出来的蛋糕不含有蛋糊、生鸡蛋、鲜奶油或蛋白霜,一般的蛋糕都可以在室温存放几天。
为了更好地保存蛋糕,可以用塑料蛋糕盒,这种盒子全身是塑料不透气,而且边沿位置有密封条,可以较好保存蛋糕。
四、派饼
假如派饼的饼馅是新鲜水果,这样的派饼放到厨房桌上,盖好,可以放上一天。假如是吃剩的部分派饼,盖好,然后放进冰柜中冷躲。
以上就是面包,蛋糕,饼干的相关信息资料了,希望能帮到您。竹笋虽然柔嫩,但它不怕重压,敢于奋斗敢于冒尖。
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