做面包一定要出手套膜吗(面包机能做出手套膜吗)
停止奋斗，生命也就停止了。——卡莱尔
林秋谦网友提问：
做面包一定要出手套膜吗
优质答案：
一、做面包一定要出手套膜的，没有薄膜的话，那就是不是面包，是烤馒头。
二、实在按照物理和化学的解释来说，出膜是为了让面包中黏性最高的部分（就是面筋的部分）揉出来，具有很强的拉力和黏性。这样放进的酵母在发酵过程中产生的大量二氧化碳，才会被包裹在黏性很大的面包的气孔中而逐渐长大，体积变到2倍以上。假如不出膜，黏性没达到，就很难包裹住而二氧化碳，也就体积难以膨胀，就会做出一团死面，就成了馒头了。
以上就是黏性,面包,出手的相关信息资料了，希望能帮到您。奉献乃是生活的真实意义。假如我们在今日检视我们从祖先手里接下来的遗物，我们将会看到什么?他们留下来的东西，都有是他们对人类生活的贡献。阿德勒
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