芒果表面为什么会变黑(芒果表面发黑)
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来源：解译网
发表时间：2022-09-12 09:51
有非常之人，然后有非常之事。有非常之事，然后有非常之功。司马相如
胡钰雯网友提问：
芒果表面为什么会变黑
优质答案：
二、氧气会与水果中的一些化合物发生反应（通常是嵌进到这些化合物中），把这些化合物氧化。在空气中所含有的氧的作用下，水果中含有的儿茶酚等酚类物质，会和水果中的多酚氧化酶，发生酶促褐变反应，形成玄色素，也就是我们常说的往皮的水果变成玄色的了。
以上就是水果,化合物,芒果的相关信息资料了，希望能帮到您。我坚信，青春并不仅仅意味着年龄或身体的年轻。只有终生恪守青年时代的信念，矢志不移，孜孜以求，才是真正的青春的光彩。
