蒸馒头一直要用大火吗(蒸馒头火太大会怎样)
业精于勤而荒于嬉,行成于思而毁于随。——韩愈
刘培宁网友提问:
蒸馒头一直要用大火吗
优质答案:
一、蒸馒头不是一直要用大火。
二、一般建议在开始蒸馒头的时候先用大火烧开,煮制水开冒气后再转为中小火蒸制,接着再关火焖一段时间即可。若一直用大火蒸煮,水蒸气很轻易会滴落在馒头上,这样很可能会出现馒头塌陷的情况。
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