蒸包子锅盖要密封吗(蒸包子不盖盖子能蒸熟吗)
或许会因为寂寞而红了眼眶,也会因为温暖回忆而微笑。
网友提问:
蒸包子锅盖要密封吗
优质答案:
一、蒸包子锅盖要密封。
二、假如蒸包子的过程中锅盖是不密封的话,那么蒸汽不足,同时水蒸汽不能在密闭的空间里循环活动,轻易导致温度不够,蒸出来的包子成熟不均,外形塌陷,口感不好,因此蒸包子锅盖要密封好,不能留有缝隙,假如锅盖周边密合度不好的话,可以用干净的毛巾封住盖不严的地方。
三、留意蒸包子的中途不能打开锅盖,否则包子碰到冷空气进进会迅速回缩,影响包子的外观和口感,选择拱形大些的锅盖,这样在水烧开之后,锅盖上面的水蒸汽就会随着锅盖的弧度,顺着锅边流下往,不会滴到包子上面把面烫死,同时锅内的蒸汽空间大,有利于包子熟透。
以上就是锅盖,包子,水蒸汽的相关信息资料了,希望能帮到您。要抓紧时间赶快生活,因为一场莫名其妙的疾病,或者一个意外的悲惨事件,都会使生命中断。——奥斯特洛夫斯基《钢铁是怎样炼成的》
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