阿胶糕怎么吃效果最好及食用注意事项

忍耐之草是苦的，但最终会结出甘甜而柔软的果实。——辛姆洛克

邓恭信网友提问：

阿胶糕怎么吃效果最好及食用注意事项

优质答案：

一、阿胶糕的食用方法：

（1）将阿胶糕砸碎(用纸或布裹着胶块，放在较为坚硬的台面上，用锤子砸成碎末)，取3—9克放进杯中，加冰糖少许，用沸水适量冲开，搅拌，冷却后即可服用。

（2）就是用黄酒、冰糖，伴以阿胶煮沸服用。

（3）也可以把食用的阿胶糕在煲汤、熬粥时放进。

（4）假如脾胃功能答应还可服用阿胶固元膏、阿胶羹等阿胶膏方。选择早、晚空腹时服用比较有利于肠胃的吸收，假如肠胃感觉不适，则可调整为两餐之间服用。阿胶药性平和，可长期服用，但量不能太大，成年人以天天3—9克为宜，而且其冬季进补的效果要明显好于夏季。

二、食用阿胶糕留意事项

（1）对证选用：阿胶尤其适合贫血患者，肿瘤患者及肿瘤放疗、化疗者，身体虚弱者，月经不调者，久病体虚者，中老年女性，脑力劳动者等。在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。

（2）低温贮存：阿胶轻易受潮，不耐高温。可将阿胶放进食用包装袋内扎紧口，然后再放进冰箱内保存。

（3）少佐补气药：血虚往往时常伴有气虚的证候，主要表现为面色淡白无华、气短、少气懒言、倦怠乏力，轻易出汗等。补血的同时补气，气血相生，才能事半功倍，可与黄芪、党参等补气药同用。

(4)烊化吞服：阿胶的气味比较浓郁，假如直接冲服，不仅腥腻，味道也不好。因此，块状阿胶要将其砸成小块，越小越好，这样方便融化。将阿胶块、冰糖、黄酒等一起放进金属收留器内，上火蒸30～45分钟，大火烧开后，再改小火慢蒸。蒸化的阿胶晾凉后会变黏变稠，即可食用。

（5）防消化不良：阿胶性滋腻，轻易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本，假如脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。需要留意的是，阿胶不宜天天吃、 长期吃，由于这样服用会损伤脾胃，出现消化功能障碍，进而影响食欲。服用阿胶时，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸 收。另外，服用阿胶期间还需忌口，如生冷食品、萝卜、浓茶等。

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