鳗鱼死了能吃吗(鳗鱼死了多久不能吃)
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来源：解译网
发表时间：2022-09-11 23:13
只要比竞争对手活得长，你就赢了。
李宜珊网友提问：
鳗鱼死了能吃吗
优质答案：
一、鳗鱼死了不能吃。
二、假如河鳗在夏季高温环境中，正常死掉2-3小时之后就不能吃了，由于河鳗属于高蛋白质食品，加上其生活在河里面，身体表面可能携带有一些细菌、寄生虫和淤泥等，河鳗死后，蛋白质和脂肪成分会成为细菌的养分，导 致细菌大量的繁殖，同时分解蛋白质，开释尸胺、组胺等有害物质，人吃了很轻易出现过敏、食品中毒等症状。
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