吃雪莲果和柿子有没有毒(柿子雪莲果吃了会不会中毒)

当岁月流逝，所有的东西都消失殆尽的时候，唯有空中飘荡的气味还恋恋不散，让往事历历在目。——普鲁斯特《追忆似水年华》

郭南季网友提问：

吃雪莲果和柿子有没有毒

优质答案：

一、假如对柿子或雪莲果不过敏，通常可以一起适量食用，两者之间的营养成分不会产生相互作用而影响到身体健康。柿子营养丰富，含有丰富的膳食纤维、糖类、维生素以及微量元素等营养物质，雪莲果是一种富含维生素、矿物质、蛋白质、纤维素等营养物质的根块类食品。两者搭配食用，营养摄进更为丰富、全面，更有利于人体健康。

二、但两者不宜过量食用，主要是由于柿子本身含有较多的鞣酸及果胶。假如同吃雪莲果且大量食用，轻易导致消化不良，引起胃痛、胃胀、恶心、腹泻等胃肠道不适症状。此外，柿子还含有丰富的糖分，对糖尿病患者而言，假如吃过多的甜柿子，轻易使血糖升高，不利于血糖控制，对病情不利。雪莲果中含有单宁，易在空气中氧化变成褐色素，假如存放不当，轻易影响营养价值和口感。

三、需要留意在吃柿子的时候，尽量不要食用鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食品。蛋白质有可能会与鞣酸相结合，从而发生沉淀，形成结石。少量食用一般不会造成较大影响，但假如大量进食，就可能会增加患胃结石的风险。

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