新疆手抓羊肉的正宗做法(新疆手抓羊肉的正宗做法图片)

生命太过短暂，这天放下了明天不必须能得到。

林维哲网友提问：

新疆手抓羊肉的正宗做法

优质答案：

一、主料：带骨的羊腰窝肉1000g。

二、调料：香菜25g，葱25g，姜丝15g，蒜末10g，大料1g，花椒1g，桂皮1g，小茴香1g，胡椒粉1g，醋60g，绍酒5g，味精1g，精盐5g，芝麻油1g，辣椒油50g。

三、将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块，用水洗净。香菜往根洗净消毒，切成二分长的段。葱，三钱切成一寸长的段、二钱切末。

四、把葱末，蒜末，香菜。酱油，味精，胡椒粉，芝麻油，辣椒油等对成调料汁。

五、锅内倒进净水二斤，放进羊肉在旺火上烧开后，撇往浮沫，把肉捞出洗净。接着，再换净水三斤烧开，放进羊肉、大料、花椒、小茴香、桂皮、葱段、姜片、绍酒和精盐。

六、待汤再烧开后，盖上锅盖，移在微火上煮到肉烂为止。将肉捞出，盛在盘内，蘸着调料汁吃。

以上就是羊肉,香菜,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。走自己的路，让别人说去。——但丁《神曲》

壮志与毅力是事业的双翼。