芹菜是可以生吃的吗(芹菜能否生吃)
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来源：解译网
发表时间：2022-09-11 01:28
立志不坚，终不济事。——朱熹
夏宜静网友提问：
芹菜是可以生吃的吗
优质答案：
一、芹菜是可以生吃的，而且生芹菜的降压效果比熟的效果要好，有高血压的中老年人天天早上喝一杯生芹菜汁，降压效果很好的，当然要坚持天天早上喝才可以。
二、生吃营养价值更高，芹菜是一种脆嫩而别有风味的香辛蔬菜，不仅是家常蔬菜中上乘之品，而且具有一定药理和治疗价值。研究表明，芹菜茎叶中含有芹菜甙、佛手甙内脂、挥发油等成分，有降压利尿、增进食欲和健胃等药理作用，可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、小便热涩不利、月经不调等症的食疗。芹菜含有较多的铁和钙，是治疗缺铁性贫血和补钙的佳蔬。芹菜能中和血液中过多的尿酸，可用于痛风患者的食疗。
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