蒜苗可以炒什么(蒜苗可以炒什么?)

你可以选择这样的“三心二意”：信心恒心决心;创意乐意。

方肇俊网友提问：

蒜苗可以炒什么

优质答案：

蒜苗可以炒猪肉、鸡蛋、香干、腊肉。

一、猪肉

猪肉在炒制过程中会开释一定的油脂，而蒜苗在吸收猪肉的油脂以后，口感会变得更加鲜嫩，以蒜苗和猪肉为主要原料，炒出的蒜苗回锅肉就是很多地区最受欢迎的经典名菜。

二、鸡蛋

炒好以后的蒜苗炒鸡蛋黄绿相间，色彩诱人，在做蒜苗炒鸡蛋时，可以把鸡蛋提前炒成块状，再把蒜苗切成段状进锅炒软，然后把炒好的鸡蛋放到锅中炒匀就能出锅食用。

三、香干

在炒的时候需要提前把蒜苗切成段状香干，用净水洗一下，切成条，再用沸水焯烫，一会儿，取出控掉水分，然后按自己的需要，把它们进锅烹调，炒熟以后加少量鸡精提味，即可出锅。

四、腊肉

腊肉有一种独特的香气，在炒制以前应该先把它进锅蒸十分钟，取出以后切成片状，然后在炒锅中放油，把腊肉炒到透明状，再把蒜苗进锅一起炒，这样炒好的蒜苗炒腊肉光彩漂亮有独特蜡肉香气。

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