莲藕煲什么汤好喝(莲藕煲什么汤好喝一点)

雄心志四海，万里望风尘。

陈淑媛网友提问：

莲藕煲什么汤好喝

优质答案：

一、猪蹄

材料：猪手1只、枸杞10粒、灵芝片3片、莲藕1段、黄酒适量、姜适量、葱适量、盐适量。

做法：预备猪手1只。备枸杞10粒、灵芝片3片。预备姜、葱。莲藕往皮，切成块，用凉水冲净沥干。猪手剁成小段儿，进凉水锅中煮开，往除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干。砂锅中放水，倒进飞水后的猪手，倒进灵芝片。倒进枸杞、姜、葱、黄酒。大火烧开，转小火炖1小时，将莲藕放进煮熟的猪手汤中，再调进适量盐，炖 15分钟左右即可。

二、乳鸽

材料：胡萝卜120克、腊乳鸽500克，莲藕300克，香葱5克，盐适量。

做法：预备好腊乳鸽，剁小块，用热水洗净备用。预备好莲藕和胡萝卜。莲藕胡萝卜往皮切小块备用。乳鸽倒进砂锅，加进冷水，大火煮开。撇净浮沫。小火熬煮20分钟，至汤色奶白。倒进莲藕，熬煮15分钟。加进胡萝卜，大火煮开。熬煮5分钟。撒进葱花，加盐调好味。炖煮好的汤水盛进碗中食用。

三、鸡肉

材料：柴鸡300g、莲藕500g水、1000ml、绍酒30ml、姜40g、盐4g。

做法：柴鸡斩块，然后烧一锅水(分量外)，冷水下锅，煮到水开再煮3分钟。莲藕切8mm的大厚片，切好后泡在水里防止变色。预备一个大碗，把煮好的鸡肉和莲藕一起下进往，然后倒水，放进往皮切好的姜片，再加绍酒，盐。盖上一层保鲜膜，防止水汽进往影响味道。蒸锅大火烧开，上汽后放进鸡汤，中小火蒸40-50分钟。

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