牛骨头怎么烧好吃(牛骨头怎么烧好吃又简单)

岁月流逝，青春的美酒并不总是清澈的，有时它会变得混浊。——莱格

陈中书网友提问：

牛骨头怎么烧好吃

优质答案：

一、主料：牛骨1600克，牛排500克。

二、辅料：芝麻5克。

三、调料：姜10克，大葱15克，大蒜（白皮）10克，盐10克，胡椒粉2克。

四、将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出。

五、再放进滚水里完全烫往血水。

六、牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放进葱段、生姜、蒜头和足量的水。

七、用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞往浮在上面的油脂和泡沫。

8、等汤熬成乳白色时，放进牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫。

9、煮至肉烂后，捞出排骨，刮往骨头上的肉，切成薄肉片。

10、骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤。

1一、把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调进盐和胡椒粉即可。

以上就是骨头,捞出,胡椒粉的相关信息资料了，希望能帮到您。时间就是能力等等发展的地盘。——马克思