俄罗斯提拉米苏的家常做法(俄罗斯提拉米苏的吃法)

将感情埋藏得太深有时是件坏事。如果一个女人掩饰了对自己所爱的男子的感情，她也许就失去了得到他的机会。——简奥斯汀《傲慢与偏见》

陈姿颖网友提问：

俄罗斯提拉米苏的家常做法

优质答案：

一、主料：黄油100克白砂糖90克蜂蜜20克泡打粉2-3克鸡蛋2个低筋面粉400克。辅料：奶油奶酪（夹馅）200克淡奶油（夹馅）200克糖粉（夹馅）30克。

二、依配方表量取材料，黄油室温软化后放进无水无油的小奶锅，加进白砂糖、蜂蜜。 隔水小火加热融化，关火。加进鸡蛋，搅拌均匀。

三、首先筛进泡打粉，然后分三次筛进低筋面粉，每一次都要充分拌均至无干粉再筛进下一次。

四、最后拌成团，包上保鲜膜冷躲30分钟。面团从冰箱取出等分成四份，滚圆，盖上保鲜膜，防止干裂。

五、按烤盘大小取3张油布（或油纸），展平，取一个面团放在油布上，擀皮，一定要擀得尽量薄一些。

六、取4寸方形慕斯模具在面皮上扣出4个方形饼胚，要用力压断哦，多余的边角保存，用叉子在饼胚上戳一些小孔，烤箱提前180度预热。

七、送进烤箱，中层，上下火，烘烤8分钟，饼胚呈浅棕色即可。其余3个面团按上述步骤操纵，所有饼胚烤好，稍微晾凉，把饼皮和边角料分开。

8、将边角料用研磨机打成粉。记得打成的粉要过筛哦，剩下的粗颗粒继续研磨。

9、开始制作夹馅，奶油奶酪提前室温软化。奶油奶酪放在无水无油的收留器中，电动打蛋器先用低速档稍微搅打一下，再加进白砂糖，打至细腻顺滑。

10、加进淡奶油，继续打发至出现纹路。取一张酥饼皮，抹一层奶油馅。

1一、用网筛，筛一层酥饼粉。再取一张酥饼皮叠加在一起。

1二、就这样以此类推把所有的酥饼皮叠在一起，最后一层再抹一层奶油馅。四周同样抹上奶油馅撒上酥饼粉，一定要撒满。

1三、这样就大功告成啦，包上保鲜膜放进冰箱冷躲，让奶油定型，酥饼皮软化，至少冷躲4-5个小时，我一般都是过夜。切开蛋糕层次分明，尽情品尝啦，惦记好久的它，开始大快朵颐。

以上就是奶油,面团,保鲜膜的相关信息资料了，希望能帮到您。山涧的泉水经过一路曲折，才唱出一支美妙的歌。