阿胶的制作方法和配料是什么(熬制阿胶的方法和配料都有什么?)
只有人类精神能够蔑视一切限制，想信它的最后成功，将它的探照灯照向黑暗的远方。泰戈尔
李淑佩网友提问：
阿胶的制作方法和配料是什么
优质答案：
一、阿胶的制作配料：驴皮、白矾粉、矫臭剂、矫味剂和豆油。
二、将驴皮放进净水中泡2-3天，然后刮往驴毛，切块洗净，放进水中煮15分钟捞出，再放进净水中煮2-3天，直到胶质溶出。
三、将胶质过滤，加进少量白矾粉，静置1-2小时，然后取上层溶液加热。
四、在出胶前2小时加进矫臭剂，出胶半小时前加进豆油，主要的目的是降低胶质的粘性，胶质粘成一团就完成了出胶。
五、在铅皮制的盘中抹上一层豆油，放进胶质，待其凝固后切成小块，偶然翻动几次，7-8天后将其密闭压平，再摊开晾凉即可。
以上就是胶质,阿胶,豆油的相关信息资料了，希望能帮到您。踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫。——施耐庵
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