丹参炖鸡的功效与作用(鸡炖丹参的功效是什么)
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赖儒威网友提问:
丹参炖鸡的功效与作用
优质答案:
一、丹参炖鸡是一道用丹参、鸡肉为食材做成的药膳,味道浓郁,含有丰富的营养物质,富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、锌、铁、钾等矿物质,有较高的食用价值,还有滋补身体的功效,是养生保健佳品。
二、活血祛瘀 :鸡肉营养丰富,含有大量的蛋白质,还含有多种氨基酸、微量元素,有补中益气、健脾益胃的功效,而丹参性微冷、味苦,回心、肝经,含有丹参酮等有效成分,能抑制血小板凝集,有抗凝血的作用,能活血祛瘀,常用于胸痹心痛、症瘕积聚,对女性月经不调、痛经经闭等也有一定疗效。
三、清心除烦:丹参性微冷,有清心除烦、凉血消痈的功效,常用于热痹疼痛、心烦不眠、疮疡肿痛等症状,而鸡肉性微温、味甘,含有多种营养物质,有健脾胃、活血脉的功效,和丹参一起食用,能用于失眠、月经不调等症状。
四、鸡肉富含蛋白质,还含有维生素C、维生素E、核黄素、尼克酸、钙、铁、锌等成分,能促进人体生长发育,有进步免疫力的作用,而丹参是一味活血药材,含有皂苷、多糖及丹参酮等活性成分,能有效清除自由基,有抗衰防老的作用。
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