干贝泡发的水还要吗(泡发的干贝能放多久)
每一种挫折或不利的突变,是带着同样或较大的有利的种子。——爱默生
白姿育网友提问:
干贝泡发的水还要吗
优质答案:
一、干贝泡发的水还要。
二、干贝中含有较多的谷氨酸钠,这种成分具有浓郁的鲜味,而经过泡发之后由于会有少部分的谷氨酸钠溶解到水里,所以建议可以将泡发的水留着一起烹饪,这样也能提升菜品的鲜味。
三、但是由于干贝是属于扇贝的闭壳肌部分,其中会含有一定的泥沙,所以假如想要将泡发的水留下来的话,那么在泡发之前就需要将干贝先清洗干净。
以上就是干贝,鲜味,闭壳肌的相关信息资料了,希望能帮到您。在婚姻大事上,机会和命运常常良莠不分,叫人难以捉摸。——奥斯汀
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