红烧狮子头家常做法(红烧狮子头家常做法步骤)
奋斗以求改善生活，是可敬的行为。——茅盾
蔡承法网友提问：
红烧狮子头家常做法
优质答案：
一、主料：猪肉馅650 克，鸡蛋1个，马蹄4个，馒头半个，葱姜末+葱姜片适量，老抽料酒各1小匙，生抽，水淀粉（干淀粉1小匙）。
二、具体操纵：猪肉洗净 擦干，剁成馅，不用太细。马蹄往皮，剁碎；馒头切小丁。肉馅中打进鸡蛋，加 进葱姜末，调进除花椒大料外的所有“调料”，沿一个方向搅打至上劲，其间加进几滴水一起搅打。然后加进马蹄碎和馒头丁，搅匀。
三、将肉馅团成丸子。锅进油， 六成热时放进丸子炸至表面金黄后捞出沥油。
四、砂锅中 加适量水，放进炸好的丸子、葱姜片和花椒大料，调进老抽至自己喜欢的颜色，煮开后转小火炖至汤汁见少，然后捞出丸子。砂锅中剩下 的汤汁继续烧开，调进水淀粉（分量外）勾芡至浓稠，淋上香油，然后浇在丸子上即可。
以上就是丸子,马蹄,大料的相关信息资料了，希望能帮到您。我们这个世界，从不会给一个伤心的落伍者颁发奖牌。
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