川贝银耳炖雪梨的做法及功效(川贝银耳炖雪梨的做法及功效禁忌)

青年是领悟智慧的时期，老年是付诸实践的时期。——卢梭

郭玮茂网友提问：

川贝银耳炖雪梨的做法及功效

优质答案：

一、做法：

材料：雪梨1个，银耳10克，川贝8粒，冰糖50克，蜂蜜2汤匙。

做法：雪梨洗净，切开往核，切成小块；银耳用温水泡发、洗净往杂质后撕成小块。将银耳、川贝和雪梨放进砂锅中，加进1升的冷水，放进冰糖，中火炖开后转成小火煲两个小时。放凉后按个人喜好加进蜂蜜食用。

二、功效：

（1）止咳祛火

众所周知，雪梨具有止咳、祛火、化痰的作用，而银耳作为一种自然食用菌，本身具备一定的解毒作用。银耳与雪梨搭配在一起，有止咳祛火的作用。

（2）开胃助消化

银耳中含有非常丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物、膳食纤维及多种维生素，除了可以满足人体营养需求之外，更为重要的是它能促进肠胃蠕动，有开胃助消化的作用。

（3）清热散结

川贝除了可食用性很强之外，在进中药材时候也有清热作用，而川贝作为一种食材与银耳，雪梨等熬汤，还具有清热散结的作用。

以上就是银耳,雪梨,川贝的相关信息资料了，希望能帮到您。在人生的任何场合都要站在第一线战士的行列里。——奥斯特洛夫斯基