炝锅腐竹的家常做法(炝锅腐竹的家常做法大全)

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吴胜杰网友提问：

炝锅腐竹的家常做法

优质答案：

一、用料：

腐竹适量、淀粉适量、鸡蛋2颗、麻椒适量、辣椒适量、盐适量、植物油适量、木耳少量、平菇少量、花椒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、葱花少量、香菜少量、蒜末少量、醋适量。

二、做法：

（1）预备所以食材。

（2）将两个鸡蛋打散加进适量盐和淀粉拌匀，将腐竹表面裹上该蛋液。

（3）将腐竹进热油锅炸至金黄，剩了一些蛋液果断把平菇也炸了，果然很好吃。

（4）碗底展一层生菜（过不过水都可以），再将炸好的腐竹平菇展上，然后将木耳煮熟并将汤里加进少量盐和蚝油，再放进一些淀粉使汤变得浓稠然后浇在展好的菜上面，再撒少许胡椒粉，然后将葱花蒜末和辣椒展在中间，撒一些白芝麻和醋。

（5）锅中加油烧热放进花椒和麻椒爆香，然后废弃，趁油热的时候将其泼至辣椒上面香味扑鼻，将香菜撒上就OK啦。

以上就是腐竹,淀粉,蚝油的相关信息资料了，希望能帮到您。平凡的脚步也可以走完伟大的行程。