什么是通心粉(什么是通心粉防御)

失败是什么?没有什么，只是更走近成功一步;成功是什么?就是走过了所有通向失败的路，只剩下一条路，那就是成功的路。

林明玫网友提问：

什么是通心粉

优质答案：

一、通心粉亦称通心面，在国外已是极普通的面制品之一，我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。

二、通心粉是西方国家的著名面食，有实心和空心之分。亦称通心面，国际上统称麦卡罗尼，是一种以小麦粉为原料的面制品。通心粉汁可以留在空心的通心粉里，吃起来比较不轻易干。它的制作方法也是很有讲究的：烧开水，将通心粉放进锅，烧开后反复加凉水数次，直至通心粉煮透，捞起滤干水，放适量盐拌好待用。另烧开水，放进豌豆，开后不久即可捞出滤干水，盖在煮好的通心粉上。预备牛肉片少许，在油锅内翻炒几秒后即盛出。在锅里放进少量油，倒进通心粉，加水，盐，少量糖，适量黄油（依口味）和番茄酱。加水很要紧，差未几应该是通心粉的三分之二那一点。接下来，就是等汁渐渐进进通心粉的孔内，需要20到30分钟的不断翻炒。之后放进牛肉，加味精，翻炒少许时间后即可，半磅肉馅用料酒、酱油、盐拌好，加进切好的葱末和姜末。锅烧热，放一些油，煸炒肉馅，变色熟后，倒进番茄酱，翻炒，烧至番茄酱光彩暗红，酱汁略稠即可起锅，淋在通心粉上，拌匀。或把肉馅酱汁单装进盆，吃时根据各人口味要多少取多少。吃后让你回味无穷。

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