怎么贮存普洱(如何储存普洱)
沟潭之水,凝滞沉闷,飞瀑之流,奋迅高亢——同是为水,性却异,前者满足安逸,后者进取不已。
王婉萍网友提问:
怎么贮存普洱
优质答案:
一、云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说,流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,要留意四周环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或产业异味的环境里。
二、普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是长年保持在摄氏20—30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论什么时候,普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处为好。
三、现在好的普洱茶都讲究要干仓存放,干仓就是指在干爽的环境中存放,忌湿。何仕华说,太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。但是太过湿润的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是霉变,令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制,年均匀湿度不要高于75%,由于沿海一带暖和的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应留意及时开窗透风,散发水份。
以上就是普洱茶,茶叶,环境的相关信息资料了,希望能帮到您。少年易学老难成,一寸光阴不可轻。——朱熹
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