葱油饼的面需要发吗(葱油饼要发面吗?)
以死来鄙薄自己,出卖自己,否定自己的信仰,是世间最大的刑罚,最大的罪过。宁可受尽世间的痛苦和灾难,也千万不要走到这个地步。罗曼•罗兰
王淑芳网友提问:
葱油饼的面需要发吗
优质答案:
一、葱油饼是我们平时经常吃到的美食,一般葱油饼分为两种,一种是口感比较松软的,一种是口感比较酥脆的,假如想吃口感酥脆的可以加进一点猪油和面,这样就能做出和酥饼类似口感的葱油饼了。
二、葱油饼一般是用低筋面粉制作,和面的时候不需要加进酵母粉来发酵,只有做一些口感比较蓬松的面食才会用到酵母粉,我们可以在和面的时候加进一点食用盐,揉好的面团放置醒面20分钟就可以了,最好是温水和面,葱油饼的口感会更好一点。
三、将切好的葱末倒进面团中,均匀的揉开,做成薄薄的饼状,锅中加进少量的油,烧至7成热之后下葱油饼,一面煎3分钟左右就可以翻面,再煎2分钟就,两面煎至金黄色就可以了。
以上就是葱油饼,口感,酥脆的相关信息资料了,希望能帮到您。承受,继续承受。生命的重量是压在肩头的种种过往和经历。生命的意义,是在你快要趴下的时候咬牙抗住。生命的精彩,是你负重前行,最终到达你梦里曾经到过的地方。
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