烧鱼的做法和步骤(炸红烧鱼的做法和步骤)
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来源：解译网
发表时间：2022-09-07 18:15
咱们爱咱们的民族，这是咱们自信心的源泉。——周恩来
洪淑婷网友提问：
烧鱼的做法和步骤
优质答案：
一、鲩鱼、扁豆、木耳、盐、料酒、胡椒粉、酱油、白糖、醋、姜片、蒜片、葱段、甜面酱、高汤、鸡精、水淀粉、食用油。
二、做法：将鲩鱼往鳃、鳞、内脏清洗干净，剞上一字刀至背部脊骨处，放进盐、料酒、腌制5分钟；将扁豆择洗净，斜刀切成段，用开水焯一下过凉，木耳洗净待用；坐锅点火放进油，油温5—6成热时，放进鱼煎至两面变色，加进姜片、蒜片、料酒、甜面酱、高汤、酱油、白糖、胡椒粉、鸡精、扁豆、木耳，大火开锅后改为小火煨10分钟，放进葱段略烧一会儿，用水淀粉勾芡，烹进米醋出锅即可。
以上就是扁豆,料酒,木耳的相关信息资料了，希望能帮到您。志，气之帅也。
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