红肠的做法和配料(红肠的做法和配料窍门)

所有的胜利，与征服自我的胜利比起来，都是微不足道。

杨舒南网友提问：

红肠的做法和配料

优质答案：

一、原料：猪腿肉、盐、蒜、淀粉、水、猪小肠衣、味精、腌料。

二、预备好猪腿肉，

三、预备好里道斯腌料，大蒜，味精，淀粉，

四、猪小肠用净水浸泡半天，漂净。预备好灌肠的漏斗。

五、猪腿肉往皮往筋，切小块.

六、把猪腿肉放进料理机搅拌成馅，

七、最后把大蒜头也搅拌碎，放进肉馅里，

8、全部搅拌好的肉馅，

9、腌料与盐，味精，倒进猪肉馅里，搅拌匀，

10、放进冰箱腌制24小时。

1一、取125克玉米淀粉，用250克水化开成水淀粉，

1二、把水淀粉倒进猪肉馅，搅拌匀。

1三、把猪小肠套在漏斗上，

1四、把肉馅放进漏斗，用小勺子开始灌肠，

1五、灌好的香肠，用针排净空气，

1六、逐个按自己需要的是非，拧成小节。

1七、烧一锅水，水温达到90度后将香肠放进锅中，小火煮30-40分钟。温度达到80度以上后，即可。

18、香肠成熟后，立即关火，放进冰水里浸泡至凉，捞出，

19、在背阴出晾干水分，放进冰箱冷躲，

20、假如想吃有烟熏味的，可以在炒锅里放一张锡纸，上面撒些白糖，茶叶，

2一、上面放个蒸屉，把红肠放进，

2二、盖上锅盖，中火煮3分钟，让烟味烟熏一下即可。

以上就是放入,肉馅,漏斗的相关信息资料了，希望能帮到您。我们可以不必理会别人奢侈的掌声，但应在乎自己在胜利征途上迈出坚实的每一个脚印。