酥皮月饼第二天为什么不酥了(酥皮月饼不酥怎么回事)
人生绝对不能失去的东西自制的力量,冷静的头脑,希望和信心。以锻炼为本,学会健康;以修进为本,学会求知;以进德为本,学会做人;以适应为本,学会生存。
张信豪网友提问:
酥皮月饼第二天为什么不酥了
优质答案:
一、酥皮月饼假如没有公道的保存,第二天吃就会变得不酥了,这是由于月饼的酥皮实在用到了猪油,而猪油在空气中会慢慢挥发,并且在低温环境下还会凝固,所以我们将酥皮月饼放到第二天吃就会变得像粉末一样,没有酥香的口感。
二、自己在家制作的酥皮月饼,一定要及时吃完,由于没有干燥剂、防腐剂等物质,一般存放1-2天就会变质。假如是在市面上购买的酥皮月饼,一般都是真空包装的,保质期在1-3个月左右,时间放久了月饼口感都会降低很多。
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2023-03-10阅读:1