适合煮的茶叶有哪些(什么种类的茶适合煮)

青春在我的心中是苦涩的又是甘甜的，是精致的又是粗糙的，是清晰的又是朦胧的，是一杯苦茶，最后却品出清雅之香。

王威全网友提问：

适合煮的茶叶有哪些

优质答案：

一、煮着喝的茶叶有老白茶、茯砖茶、千两茶、边销茶、陈年铁观音等，此类茶叶茶质相对肥厚、饱满，富含多种氨基酸、黄酮、果胶等物质，煮茶更能开释其香气、滋味，但煮茶需要留意用量，其次需要控制煮茶时间、出汤随时间，以免汤汁过于浓厚，难以饮用。

二、黑茶是最适合煮着喝的，它属于后发酵茶，一般是由粗老的叶片加工而成，经过高温的作用下，会将表面的微生物往除掉，其香味也会变得更加浓郁，喝起来会感觉味道醇厚爽口，假如配上鲜奶就相得益彰。

三、白茶也是属于微发酵茶的一种，它的表面附有银白色的白毫，茶香味很浓，汤色平淡，老白茶尤其适合煮茶喝，但在煮之前最好将其泡几分钟，这样不会影响茶的口感，煮的时间久了就轻易闻到浓浓的药香味，口感十分爽滑。

四、乌龙茶也叫青茶，既有红茶的香味，也有绿茶的清爽，闻起来会有一种果香味，在平时也非常适合煮着喝，最好用紫砂壶泡煮，这样可以往除茶叶本身的杂味，还可以保存茶叶的香味，茶汤的颜色也比较清澈。

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