饺子和水饺的区别(饺子和饺子的区别)

只要持续地努力，不懈地奋斗，就没有征服不了的东西。——塞内加

杨惠昌网友提问：

饺子和水饺的区别

优质答案：

一、水饺和饺子没有区别，两者指的是同一种东西，饺子源于中国古代的角子，原本称为娇耳，汉族传统面食，有颇为悠久的历史，有一句民间谚语为“大冷小冷，吃饺子过年”。

二、中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺，上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受民众欢迎的品种。

三、饺子做法有很多，饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作。馅心可荤可素、可甜可咸。制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，外形独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失。

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