白茶属于哪一类茶(白茶属于哪一类茶饮)

点击量:6461 来源:解译网 发表时间:2022-09-06 22:07作者:郑丽青

白茶属于哪一类茶(白茶属于哪一类茶饮)

台阶是一层一层筑起的,目前的现实是未来理想基础。只想将来,不从近处现实着手,就没有基础,就会流于幻想。——徐特立


柯尧萍网友提问:

白茶属于哪一类茶

优质答案:

一、白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味平淡回甘的的品质特点。

二、属稍微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的上风在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

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