酸辣粉的家常做法(酸辣粉的做法酸辣粉的家常做法)

丝染无复白，鬓白无重黑，努力爱青春，一失不再得。——旋国章

黄文其网友提问：

酸辣粉的家常做法

优质答案：

一、原料：红薯粉条、生菜、熟花生仁、芽菜、香葱、大蒜、生姜、辣椒粉、十三香、白胡椒粉、食盐、香叶、八角、花椒、香醋、生抽、白芝麻。

二、大蒜生姜分别拍碎切末，香葱切葱花，熟花生仁往皮擀成大颗粒。

三、辣椒粉，白胡椒粉，十三香，白芝麻，放碗中备用。

四、香叶，八角，花椒取出，冲洗沥干水备用。

五、假如有酸豆角最好，没有酸豆角可以用别的酸菜代替，炒一下会更香。我用的是蒸扣肉剩下的芽菜，也是非常香的。

六、生菜一颗洗净。

七、红薯粉条一小把就够了，提前浸泡两小时。

8、炒锅烧热下花生油，放进香叶八角花椒小火慢炸，炸出香味后把佐料捞出不用。

9、炸好的油慢慢倒进辣椒粉碗中，制作椒油。

10、锅中留少许底油，放葱姜蒜末小火翻炒，葱不要全部放进锅中，留下一部分。

1一、炒好后放进2碗高汤，没有可用净水代替。放进两勺辣椒油，可根据个人口味调整。

1二、生抽，香醋各适量倒进，加进小半勺食盐。

1三、红薯粉条放进锅中煮。

1四、待粉条煮软，放进生菜煮一分钟。

1五、煮好的酸辣粉。

1六、撒上剩下的香葱，芽菜，花生仁即可。

以上就是粉条,放入,花生仁的相关信息资料了，希望能帮到您。当你感到悲哀痛苦时，最好是去学些什么东西。学习会使你永远立于不败之地。