松鼠桂鱼的家常做法(松鼠桂鱼的家常做法简单)

顶天立地奇男子，要把乾坤扭转来。

骆伦春网友提问：

松鼠桂鱼的家常做法

优质答案：

一、鳜鱼1条、料酒适量、糖2勺盐1勺、生粉适量、水淀粉少许、番茄酱1大勺、食用油适量、葱姜适量、玉米、豌豆、胡萝卜粒少许、净水少许。

二、鳜鱼往内脏，洗净，切往鱼头。从中间剖开，尾部不切断。用刀横切往除中间的鱼骨。再把鱼肚中间部位带血和刺的肉往除。鱼皮朝下，在鱼肉上斜切直刀，不要切断鱼皮。再反方向斜切直刀，使鱼肉呈现菱形花纹，放碗中备用。碗中加进葱、姜、料酒和盐，用手抓匀。取适量生粉，将鱼身放进盘中均匀的裹上生粉。

三、锅中倒进适量油，中大火烧至7成热，将裹好生粉的鱼肉放进锅中。再将鱼头放进锅中一起炸。炸至鱼肉变金黄色即可捞出，沥油放碗中备用。另取锅，锅中倒进少许油，烧至2成热，调进番茄酱，搅拌均匀后倒进适量净水。番茄酱汁煮至沸腾后调进糖，搅拌均匀。将玉米、豌豆、胡萝卜粒倒进锅中。加进水淀粉，搅拌均匀，煮至汤汁粘稠即可出锅。最后将汤汁淋在炸好的鱼肉上，即可食用。

以上就是生粉,鱼肉,锅中的相关信息资料了，希望能帮到您。懦弱的人只会裹足不前，莽撞的人只能引为烧身，只有真正勇敢的人才能所向披靡。