酥脆丁香鱼的家常做法(鲜丁香鱼的家常做法大全)
逆境给人宝贵的磨炼机会。只有经得起环境考验的人，才能算是真正的强者。自古以来的伟人，大多是抱着不屈不挠的精神，从逆境中挣扎奋斗过来的。——松下幸之助
蔡雅惠网友提问：
酥脆丁香鱼的家常做法
优质答案：
一、食材：丁香鱼、鸡蛋、生粉、白胡椒粉、生姜、蒜瓣、椒盐粉（孜然粉、辣椒面）。
二、生姜、蒜瓣分别切碎末。
三、丁香鱼解冻，洗净，沥干水分，用姜末、蒜末、白胡椒粉、盐、生抽腌制半小时以上。
四、鸡蛋一个，撒一点盐、白胡椒粉，打散。
五、腌制进味的丁香鱼，抖落掉沾在身上的蒜末、姜末，进鸡蛋液里浸一会，再放在生粉里，周身沾满生粉。
六、坐锅热油，油热后，夹起丁香鱼，抖落掉鱼身上多余的生粉，进油锅，炸至表面微黄，捞出，待全部的小鱼炸好后，再全部倒进油锅复炸一次，捞出，沥干油，沾椒盐粉（或孜然粉、辣椒面），即可食用。
以上就是生粉,丁香,蒜瓣的相关信息资料了，希望能帮到您。绳锯木断，水滴石穿。
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