怎么剥掉板栗的内皮(怎样剥除板栗内皮)

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林明珠网友提问：

怎么剥掉板栗的内皮

优质答案：

一、将板栗装在硬质塑料袋中，多套一层，将袋子在硬物上敲打敲打，敲五分钟左右，让板栗壳和板栗内膜之间松开一点缝，再将板栗拿出来剥皮，这样板栗壳和板栗内膜就很好分开了。

二、将新鲜的板栗直接对半分开，小心不要切得手了，放在盆中，加进刚烧开的开水，用筷子在盆中快速搅拌，板栗内膜与板栗肉布满开水，受力之后板栗皮就会和板栗肉分开。

三、将板栗用高压锅煮熟或者蒸熟，将蒸熟的板栗用盆装好，晾凉，直接放进冰箱冷冻层，冷冻两个小时，板栗肉受冷收缩，就会与板栗肉分离，就可以快速往除板栗内皮。

四、将板栗外壳剥开，将带有内皮的板栗肉直接放进开水中沸煮几分钟，将板栗捞出放在有盖或者较深的收留器中，加进冰冷水，盖上盖子摇摆或者直接摇摆，热胀冷缩之后板栗肉就会和内皮分开。

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