三色糖醋萝卜的家常做法(糖醋萝卜的正宗做法)

人们还往往把真理和错误混在一起去教人，而坚持的却是错误。——歌德

蔡国伟网友提问：

三色糖醋萝卜的家常做法

优质答案：

一、主料：青萝卜200克、白萝卜200克、胡萝卜适量。

二、佐料：冰糖200克、白醋150克、净水200克、盐适量、炒熟的黑芝麻白芝麻少许。

三、三色萝卜清洗干净，往掉外皮备用。

四、胡萝卜用小花模切出花朵状，厚度约1厘米。

五、青萝卜也用模具切出叶子外形，厚度约1厘米。

六、包萝卜往皮切1厘米厚大片，从中间对半切开。

七、将三色萝卜放进大碗中，加适量盐腌制2小时以上。

8、腌制好的萝卜会有好多水分流出，倒掉水分再用净水冲洗干净并沥干。

9、净水中加200克冰糖。

10、大火烧开转小火煮30分钟后关火放凉备用。

1一、放凉的糖水倒进150克白醋（可以自行把握）搅拌均匀。

1二、倒进沥干水分的萝卜拌匀。

1三、把萝卜装进密封的收留器中腌制2天即可。

1四、腌制好的萝卜装进盘中撒少许黑芝麻白芝麻点缀一下。

以上就是萝卜,水分,白醋的相关信息资料了，希望能帮到您。福气来了不享，福气走了别怨。——塞万提斯