广式煎堆的家常做法(做煎堆的方法)
希望至少是穷人易于得到的快乐。——罗曼·罗兰
林忠翰网友提问:
广式煎堆的家常做法
优质答案:
一、食材用料:糯米粉200克、芝麻适量、白糖80克、净水约135克、苏打粉4克、泡打粉1.5克。
二、除芝麻以外所有材料混合。
三、加进净水,到最后的时候可以留下一点点看情况加。
四、揉制米粉差未几可以成面团,但要保证全部糯米粉是湿透的,不能有干粉
五、取一团,在手心弄两滴水,把面团表面揉得光滑湿润。
六、然后放进装着芝麻的袋子里,把袋子轻轻左右翻动。
七、全部均匀的粘上芝麻了。
8、油先烧到六成热,然后再降回到三四成热的样子,保持火候不变,把团子放进往,马上轻轻的翻动团子,要不停的转动,用筛子底部像画圆圈一样往返把团子转动,适当时候又轻轻把团子压扁,再放开,一直到团子炸的是原来的两倍以上。
9、直到表面金黄圆润即可捞出。
以上就是团子,芝麻,放进的相关信息资料了,希望能帮到您。没有人事先了解自己到底有多大的力量,直到他试过以后才知道。——歌德
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