春节做菜的寓意(关于春节菜的寓意)

什么是失败?无非是迈向更好境界的第一步。——温迪尔·菲利普斯

黄玉婷网友提问：

春节做菜的寓意

优质答案：

一、饺子

“好吃不过饺子”，饺子是北方年夜饭餐桌上必不可少的食品。“饺”与“交”谐音，有“更岁交子”之意。而且饺子外形如元宝，春节吃饺子寓意“招财进宝”，象征财源如汤水滚滚而来。人们还会在一锅饺子内挑几个“幸运”饺子包上花生、硬币或糖果。吃到硬币寓意新年发财，吃到糖果表示来年生活甜蜜，吃到花生则寓意健康长寿。

二、年糕

过年的时候，无论是北方还是南方，家家餐桌上都会摆上年糕这道美食。年糕是是春节专属的吉庆甜食，黏糯可口，很多人都喜欢吃。春节吃年糕，一是祝贺粮食丰收，二是“糕”与“高”谐音，象征着“年年高升”。小小的一块年糕，寄寓着人们希看生活、工作一年更比一年好。

三、腊味

过年吃腊味是我国广东、四川、湖南等地都有的传统习俗。由于腊味腌制所需的时间较长，所以一般在每年大雪节气后就开始预备。腊肉、香肠、腊鱼、腊猪头等，色美味香，令人垂涎。旧时生活艰苦，物质短缺，人们便把美好的心愿寓意到谐音的过年食品上，所以春节吃香肠寓意“常吃常有”。

四、馄饨

馄饨虽说是现在随时都能吃到的小吃，但是在古代，只有过大年家家户户才吃得上馄饨。在南方部分地区，馄饨是款待客人的美食。娶妻生子、孩子满月、丈母娘招待新女婿都得吃馄饨。在传统文化中，春节是要吃馄饨的，取其“混沌初开”之意。再者，“馄饨”与“浑囤”谐音，意思是粮食满囤，五谷丰登。

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