怎么做肉皮冻好吃(怎样做肉皮冻好吃)
为五月最后统考拼搏，稳做王者看谁与争锋?
张裕忠网友提问：
怎么做肉皮冻好吃
优质答案：
一、猪皮焯水：猪皮冷水下锅，烧至半开时搅动，烧开时捞出，不可长时间煮，焯的水倒掉。
二、猪皮净毛：采取刀刮、镊子拔等方式，将猪皮上的猪毛处理干净，焯过水猪毛会竖立起来，好处理。
三、猪皮往油：用刀刮的方法，将猪皮里边的肥膘基本刮干净。刮干净以后切成小丁。加水，水是肉皮丁的4倍左右，然后加适量料酒、盐，大火煮开以后，小火熬一个半小时就可以盛出了。待汤汁变得浓稠时，用筷子将猪皮搅拌均匀，再静置8-10小即可。
以上就是猪皮,肉皮,干净的相关信息资料了，希望能帮到您。不从泥泞不堪的小道上迈步，就踏不上铺满鲜花的大路。
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