银耳汤的正确做法(银耳汤的正确做法高压锅)

青春终究是幸福，因为它有未来。——果戈理

温宇轩网友提问：

银耳汤的正确做法

优质答案：

一、食材：银耳一朵、雪梨一个、红枣适量、冰糖适量。

二、做法步骤：

（1）把干银耳放在盆中，加进没过银耳的凉水，浸泡半小时左右，把银耳完全泡发，然后用温水冲洗几遍，洗往银耳表面残留的杂质和灰尘。

（2）把雪梨洗净，从中间切开，往掉中间的核，然后切成薄片；把红枣洗净备用。

（3）锅里加进适量的净水，把撕好的银耳小片凉水下锅，大火煮开后转为小火，盖上锅盖慢炖15分钟。

在小火慢炖的过程中，银耳中的胶质会慢慢渗出到汤中。我这里用到的是《中餐厅》同款的三禾汤锅，保温效果好，银耳出胶更快，而且还有非常好的抗菌效果，给家人煲汤更放心。

（4）15分钟后加进红枣和雪梨片，开锅后转为小火再炖10分钟左右，把雪梨煮至软糯，把雪梨的香甜味和红枣的香甜味煮到汤中。

（5）15分钟后根据个人的口味加进适量的冰糖调味，用勺子搅动，使冰糖完全融化后就可以关火了。

以上就是银耳,雪梨,红枣的相关信息资料了，希望能帮到您。当喉咙发干时，会有连大海也可也一饮而尽的气概这便是信仰;一等到喝时，至多只能喝两杯这才是科学。契诃夫