煮牛肉怎么能煮又嫩又烂(煮整块牛肉怎么煮又嫩又烂)
忍耐是涌起希望的技能。——瓦福纳德
谢景蓁网友提问：
煮牛肉怎么能煮又嫩又烂
优质答案：
一、将牛肉切成大一点的块状，用净水多冲洗两边，将牛肉清洗干净。提示：这里留意牛肉块千万不要切得太小了，由于牛肉在焯水的时候是会缩水的，假如切的时候块太小一会儿缩水之后就会变得更小块了。
二、将处理好的牛肉放进锅中，再向锅中加进适量的冷水，让水没过牛肉即可，这时候再打开燃气灶，让牛肉和冷水一起煮沸后捞出表面的沫子，关火。
三、牛肉焯水完成后要将牛肉捞出来用热水再次将血沫子从洗一下，直到血沫子完全冲洗干净为止。
以上就是牛肉,沫子,冷水的相关信息资料了，希望能帮到您。善于捕捉机会者为俊杰。——歌德
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