鸡翅怎么腌制好吃(鸡翅怎么腌制好吃啊)

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陈翠昆网友提问：

鸡翅怎么腌制好吃

优质答案：

一、假如做可乐鸡翅的话，只需要在鸡翅上面划几道口子，将其放进碗里，加进少许料酒、食盐、淀粉、生姜片，然后抓匀，腌制10分钟左右就可以了。假如做烤鸡翅的话，预备生姜切成末，加进胡椒粉、料酒、精盐。把鸡翅腌渍十分钟左右取出，往掉附着在表面的葱、姜末，控干水分就好了。

二、可乐鸡翅和烤鸡翅的做法不一样，所以腌制方法不相同。腌制鸡翅是为了让食品更加进味，留意在腌制之前，要在鸡翅表面化几道口子，这样能够让味道更轻易进往。腌制鸡翅，可以加进生姜、大葱、花雕酒、生抽、老抽、芝麻油、黑胡椒粉。

三、为了能够让味道更加好，还可以加一些花椒油以及辣椒油，把葱姜挤出汁液，再加进孜然粉、花椒粉、辣椒粉腌制一下。

四、鸡翅的做法比较多，除了烤鸡翅和制作可乐鸡翅之外，还能用来炸鸡翅。腌制烤鸡翅需要预备一些鸡翅中、大蒜、生姜、大葱，还要预备食用油、醋、酱、料酒、白糖、食盐等。

五、之后在鸡翅内侧划一道口子，放进碗里，倒进事先预备好的食材，腌制两个小时，将腌制好的鸡翅控干水分，这样就可以进行炸制了。

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