新鲜鲍鱼冷水煮还是热水煮(鲜鲍鱼用冷水煮还是热水)

承受，继续承受。生命的重量是压在肩头的种种过往和经历。生命的意义，是在你快要趴下的时候咬牙抗住。生命的精彩，是你负重前行，最终到达你梦里曾经到过的地方。

黄孟勋网友提问：

新鲜鲍鱼冷水煮还是热水煮

优质答案：

一、煮鲍鱼主要分为两种煮法，一种是带鲍鱼壳煮，另一种是不带壳，直接煮肉；这两种不同的煮法所用的时间和方法都是不同的：

二、带壳煮鲍鱼：在煮带壳的鲍鱼时，先在锅中加进适量的净水，把带壳的鲍鱼冷水下锅，先开大火烧水，等到水煮开之后再转中小火煮，等到水煮沸的时候开始计时，煮十分钟左右就行了。由于鲍鱼带壳煮不轻易煮，所以要煮十分钟左右。按照这个方法煮出来的鲍鱼，口感鲜嫩Q弹，特好吃。不过要留意的是，假如鲍鱼的个头很大或者很小，适量的增减煮制时间，增减的时间控制在1-2分钟之内。

三、煮鲍鱼肉：把鲍鱼的肉切下来之后，现在锅中加进适量的净水，开大火把水烧开，接着再把鲍鱼放进沸腾的水中，焯烫12秒左右，这样鲍鱼就煮好了，这样煮的鲍鱼脆嫩鲜甜，特别好吃。由于不带壳的鲍鱼很轻易煮熟，所以煮十几秒就能煮好，煮好之后要立即捞出，别放在热水中，一直放在热水中，鲍鱼的口感会发硬。

以上就是鲍鱼,放在,热水的相关信息资料了，希望能帮到您。忍耐是痛的，但是它的结果是甜蜜的。——卢梭