鱼胶的功效及吃法鱼胶的做法(鱼胶的功效及吃法鱼胶的做法鱼)

取得成就时坚持不懈，要比遭到失败时顽强不屈更重要。——拉罗什夫科

郭美娟网友提问：

鱼胶的功效及吃法鱼胶的做法

优质答案：

一、鱼胶的功效：鱼胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%。鱼鳔中含有的大量生物大分子胶原蛋白，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。可有效进步免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化往除皱纹，活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。鱼胶的功效花胶极有滋补食疗作用，花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。中医以为：有扶正固本、大补真元、强身健体之药效。

二、花胶当回汤：材料：鱼胶、当回各10克，红枣10枚。做法：将上3味水煎。功效：大补气血。主治：适用于再生障碍性贫血。

三、花胶、石斛养颜补气汤：材料：鱼胶、石斛各15克，当回10克、红枣2枚、排骨一块。做法：将鱼胶、石斛、当回洗净，泡发3个小时，记住泡发的水不要浪费，可能部分营养都在水里，红枣、排骨洗净备用。将以上材料放进炖盅，水盖过材料，炖2至3.5小时。功效：滋阴养颜、安神、养心、补气血。

四、花胶红枣莲子芡实汤：配料：鱼胶15-20克，红枣2-4粒（吃多上火哦），芡实10克，莲子6克。功效：具有补脾止泻，益肾、补气，养颜、补血，养心、安神，祛湿、固精等疗效。

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