姜葱炒海瓜子的做法(葱姜清炒海瓜子)

我们可以不必理会别人奢侈的掌声，但应在乎自己在胜利征途上迈出坚实的每一个脚印。

王亦柔网友提问：

姜葱炒海瓜子的做法

优质答案：

一、主料：海瓜子300g；辅料：油3勺、盐少许、蒜蓉1小碟、葱花1小碟、生抽2勺、料酒2勺、白糖少许、味精适量。

二、海瓜子（扁蛏）在净水里养30分钟，让其吐出泥质。

三、再用少许盐加进到净水中，转动筐子，用相互摩擦清洗掉海瓜子外壳的泥沙，沥干水份备用。

四、锅里放半碗开水，加进一汤匙油，2汤匙生抽、一点盐、2汤匙酒、一小勺白糖和一小撮蒜蓉，烧开沸腾。

五、倒进洗净的海瓜子，轻轻晃动锅转圈，不要用铲子翻炒，盖上锅盖约2分钟打开锅盖，看到海瓜子壳开了就关火，不能煮太久，以免掉肉。

六、将海瓜子盛进盘中，撒上葱花。

七、锅烧热倒进2-3汤匙的油烧热，油温在8-9成热，将油泼在葱花上面。“嗤啦”一声，味觉视觉和听觉的全面享受！

8、鲜美的海瓜子，浙江人的最爱！吃货们的最爱！

以上就是瓜子,汤匙,葱花的相关信息资料了，希望能帮到您。勤奋，坚持到底!相信自己，一切皆有可能。