猪肉炖酸菜的家常做法(猪肉炖酸菜的家常做法步骤)
面对问题，我们不能退缩，因为退缩并不能解决问题。只有努力寻求解决之道，才是上策。
王怡君网友提问：
猪肉炖酸菜的家常做法
优质答案：
一、主料：肉是当天杀的猪肉、酸菜只要茎不要叶、土豆。
二、调料：食盐6克、八角2个、花椒10粒、桂皮1块、香叶2片。
三、猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。
四、酸菜洗净挤干水分，切往根部。
五、取下一片菜帮。
六、从菜帮端上面三分之一处平片一刀。
七、拉起成一薄片，重复二次，使菜帮分成三到四薄层。
8、片好后码在一起，约6个菜帮一摞，切成细丝。
9、攥成团，挤出多余水份。
10、煮好的肉取出后稍凉。
1一、切成大薄片。
1二、煮肉的汤汁捞往浮沫，下进酸菜丝。
1三、再下进猪肉片。
1四、加进花椒、大料、香叶、桂皮加少许盐，煮沸后转小火半小时以上。
以上就是猪肉,酸菜,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。永远不要为失败找借口，而是要为成功找办法。
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